Padron peber, Stracciatella, Peber.
Knuste San Marzano - fior di latte - chorizo & basilikum
Vi er på den nye adresse (Kastetvej 32)!
Hos Guys tror vi på nuet, tid sammen... og pizza. Derfor har vi skabt et sted, hvor I lige her og lige nu kan samles om et måltid i omgivelser, som indbyder til nærvær og samvær. I tråd med dette, er vores pakkemenu baseret på konceptet om at dele.
Både vores pakke – og a la carte menu afspejler Guys’ køkken, som er simple og moderne retter med friske råvarer med afsæt i det traditionelle italienske køkken. Omdrejningspunktet er vores surdejspizzaer bagt i stenovn, men menuen byder også på små pasta – og grøntsagsretter, charcuteri, snacks, desserter og drinks for enhver smag. Dele af vores menu skifter og præges løbende i takt med årstiden og dens grønt.
Vores pizzaer laves på surdej og bages i stenovn. Dejen
koldhæver i mere end 74 timer og består delvist af fuldkorn
Padron peber, Stracciatella, Peber.
Knuste San Marzano - fior di latte - chorizo & basilikum
Mascarpone, Prosciutto.
Knuste San Marzano - fior di latte - Prosciutto cotto & basilikum
Flagesalt, Stracciatella, Friskkværnet peber, Mascarpone, Kviste rosmarin.
Mascarpone - fior di latte - kartofler - rosmarin - ekstra jomfruolivenolie - flagesalt & frisk kværnet peber
Stracciatella, Friskkværnet peber, Hvid trøffelolie, Mascarpone, Kviste rosmarin, Brun champignon.
Mascarpone - fior di latte - cherrytomater - feta - rosmarin & parmigiano reggiano
Mascarpone, Cherrytomater.
Mascarpone - fior di latte - cherrytomater - feta - rosmarin & parmigiano reggiano
Pesto,
Mascarpone - fior di latte - squash - cherrytomater - spinat - artiskok - karamelliseret løg & syltet chili
Cherrytomater,
Knuste San Marzano - fior di latte - Prosciutto crudo - tørrede tomater - ruccola - pesto & parmigiano reggiano
Cherrytomater, Mascarpone, Friskkværnet peber, fior di latte.
Knuste San Marzano - fior di latte - breasola - tørrede tomater - rucola - pesto & parmigiano reggiano
Stracciatella,
Knuste San Marzano - fior di latte - kødsovs - skalotteløg - groft snittet hvidløg & timian
Knuste San Marzano - fior di latte - kalvefilet - skalotteløg - portobello - pesto - persille & parmigiano reggiano
Knuste San Marzano - fior di latte - avocado - kylling - cherrytomater - pesto & basilikum
Mascarpone fior di latte - salsiccia - cherrytomater - n’ duja - karamelliseret løg - persille @ parmigiano reggiano
Man skal være +18 år for at købe alkohol